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行業(yè)新聞山西省農(nóng)業(yè)廳發(fā)布《山西省2017年種植業(yè)工作要點》，記者就此進(jìn)行走訪
清明谷雨兩相連，浸種耕種莫遲延。2017年4月，正是春耕生產(chǎn)大忙時節(jié)，可永濟(jì)市的種糧大戶周三學(xué)正為今年種什么而發(fā)愁。
48歲的周三學(xué)是永濟(jì)市栲栳鎮(zhèn)栲栳村的種糧大戶，2016年他種了200多畝玉米，收獲20多萬斤，可他的玉米成交價格每斤還不到0.6元，除去土地流轉(zhuǎn)費用和生產(chǎn)所需的各項投入，一年辛苦下來，還虧了七八萬元。
無論是從種糧收入考慮，還是對庫存壓力和可能出現(xiàn)“賣糧難”的擔(dān)憂，茫然的不止周三學(xué)一個糧農(nóng)。
那么，今年山西農(nóng)民種什么？怎么種？結(jié)合省農(nóng)業(yè)廳近日召開的媒體見面會上發(fā)布的信息，記者進(jìn)行了相關(guān)走訪。
全省調(diào)減玉米50萬畝以上
占據(jù)山西糧食作物“半壁江山”的玉米，近年來總面積一直在2500萬畝左右，玉米產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的70%以上。但是，2016年玉米價格下降，種糧農(nóng)民收益降低。
“每賣一斤玉米比過去少了4毛錢，別小看這幾毛錢，20多萬斤下來就是一個大數(shù)字。”周三學(xué)告訴記者，他的土地都是流轉(zhuǎn)過來的，好一些的土地一年的流轉(zhuǎn)費是每畝500元，差一點的每畝也要兩三百元。為了確保玉米產(chǎn)量，去年他澆了好幾遍水，導(dǎo)致生產(chǎn)成本增加不少，原來盼望著玉米能賣個好價錢，沒想到價格大“跳水”，一年辛苦算是白搭。
當(dāng)記者問他，今年還種那么多玉米嗎？他說，正為這事兒犯愁呢，一想起來就糾結(jié)。繼續(xù)種的話，玉米市場的大行情不會改變，今年恐怕也很難賺錢。不種的話，承包的幾百畝地，一下子改種別的作物還真不是一句話的事。
記者了解到，2016年，是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革元年，“去除玉米高庫存”是糧食供給側(cè)改革的主線。2016年，山西玉米種植面積結(jié)束16年連續(xù)增長之勢首次調(diào)減，供給側(cè)改革及玉米價格的下跌是玉米種植面積減少的主要原因。
那么，今年玉米怎么種？不種玉米種什么呢？
省農(nóng)業(yè)廳發(fā)布的《山西省2017年種植業(yè)工作要點》明確指出，加快非優(yōu)勢區(qū)籽粒玉米調(diào)減，2017年力爭全省調(diào)減玉米50萬畝以上。雁門關(guān)農(nóng)牧交錯區(qū)要減玉米擴(kuò)雜增飼、發(fā)展特色蔬菜，打造農(nóng)牧交錯區(qū)結(jié)構(gòu)調(diào)整樣板區(qū)；太行山沿線以及呂梁山區(qū)減玉米增雜糧，推進(jìn)雜糧全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)；忻定原等盆地區(qū)調(diào)轉(zhuǎn)籽粒玉米為特用玉米種植，擴(kuò)大鮮食玉米種植；南部復(fù)播區(qū)推廣麥豆、麥菜模式，促復(fù)播玉米調(diào)減，合理輪作增加種植效益。
做大土特產(chǎn)，發(fā)展中藥材
“山西雜糧品種豐富、品質(zhì)優(yōu)良，但一直沒有擺脫‘小打小鬧’的格局，效益長期在低水平徘徊。”省農(nóng)業(yè)廳廳長關(guān)建勛在全省農(nóng)業(yè)工作會議上的講話中指出，山西農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，但資源優(yōu)勢尚未完全轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢。
今年，山西將優(yōu)化雜糧、果菜藥等特色作物結(jié)構(gòu)，打好“特色”“優(yōu)質(zhì)”牌，推動建設(shè)以功能農(nóng)業(yè)為引領(lǐng)的國家特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。
其中，以優(yōu)質(zhì)化為主攻方向，在小麥主產(chǎn)區(qū)扎實開展糧食高產(chǎn)高效創(chuàng)建，積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)強筋小麥生產(chǎn)，推廣小麥和豆、菜、油等兩茬種植，提高種麥效益。以呂梁、長治、忻州、朔州和大同等五市為重點，以谷子、莜麥、蕎麥、高粱、豆類等為主抓品種，擴(kuò)大規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化種植，增加雜糧種植面積30萬畝，選擇22個重點縣創(chuàng)建雜糧優(yōu)質(zhì)高效示范區(qū)。以品種改良、品質(zhì)改進(jìn)、品牌創(chuàng)建“三品”提升為抓手，深入推進(jìn)水果提質(zhì)增效工程，改造老果園30萬畝。以規(guī)模特色和安全綠色為方向，打造設(shè)施蔬菜、食用菌和露地蔬菜三大產(chǎn)業(yè)基地，新建設(shè)施蔬菜及食用菌10萬畝，改造日光溫室10萬畝，開發(fā)黃花菜、蘆筍等地方名特露地蔬菜20萬畝。
關(guān)建勛廳長介紹，山西主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率比全國低10個百分點，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)育不足，尤其是精深加工嚴(yán)重滯后，多數(shù)還是賣原糧、原果、原藥。中藥材80%以上都以原料藥銷往全國各地批發(fā)市場，僅有不足20%用于加工。雜糧用于加工的也只有25%，營養(yǎng)化、功能化的精深加工少之又少。
今年，山西將穩(wěn)步發(fā)展中藥材，在優(yōu)勢區(qū)發(fā)展道地藥材40萬畝。新增馬鈴薯15萬畝，大力發(fā)展綠色有機無公害馬鈴薯種植。穩(wěn)定油料生產(chǎn)，擴(kuò)大胡麻種植面積，優(yōu)化品種品質(zhì)。充分利用山西生態(tài)類型多樣的優(yōu)勢，鼓勵和支持各地開發(fā)地理標(biāo)志產(chǎn)品、地方歷史名品和區(qū)域特色產(chǎn)品，把地方特色小品種和土特產(chǎn)做成帶動農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)。
打造30個旱作農(nóng)業(yè)示范典型
力爭全省化肥使用量增幅降到0.6%以下；農(nóng)藥使用量增幅控制在3%以內(nèi)；打造30個區(qū)域特色明顯、產(chǎn)業(yè)帶動能力強的旱作農(nóng)業(yè)示范典型……今年，山西種植業(yè)以綠色發(fā)展為導(dǎo)向，加快推進(jìn)種植業(yè)轉(zhuǎn)型升級，努力推動種植業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)增效。
按照農(nóng)業(yè)部要求，山西將在3個蘋果、1個設(shè)施蔬菜大縣開展有機肥替代化肥示范縣創(chuàng)建，并著力培育測土配方施肥社會化服務(wù)組織，為農(nóng)民開展“測土、配方、配肥、供肥、施肥指導(dǎo)”一體化服務(wù)，重點培育15個測土配方施肥社會化服務(wù)組織。
同時，山西將建立5個果菜全程綠色防控技術(shù)集成示范區(qū)，開展蜜蜂授粉配套技術(shù)，建立20個統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控技術(shù)融合示范區(qū)，示范推廣15萬畝，輻射帶動100萬畝。重點扶持培育11個基礎(chǔ)條件好、管理規(guī)范、有發(fā)展?jié)摿Φ霓r(nóng)作物病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治服務(wù)組織，提升統(tǒng)防統(tǒng)治社會化服務(wù)能力。
“在15個縣開展?jié)B水地膜谷子穴播技術(shù)推廣，示范推廣面積21萬畝。”省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從山西實際出發(fā)，在全省建設(shè)20個高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田節(jié)水示范區(qū)，輻射推廣旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)技術(shù)800萬畝。力爭打造30個區(qū)域特色明顯、新型主體參與、農(nóng)機農(nóng)藝配套、產(chǎn)業(yè)帶動能力強的旱作農(nóng)業(yè)示范典型。（來源：山西晚報 記者 許晶晶）
